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“Il grano canadese che arriva in Europa è un rifiuto speciale che finisce sulle nostre tavole”
Lo racconta il noto micologo pugliese, Andrea Di Benedetto, che, da anni, si occupa dei problemi del grano duro e di micotossine. Questo ‘regalo’ lo dobbiamo all’Unione Europea che, dal 2006, in se…
